洛阳是一个美食遍地的城市
在洛阳，有这样的一条美食街
有人说，这条美食街聚集了洛阳80%的老字号
它不长，但内容却很丰富
能吃到享誉洛阳的各类老字号
凝聚了老洛阳的味道
他就是建业三楼的老字号美食街
今天的商场专列
依旧停靠建业
一起看看这条街上暗藏着多少家你耳熟能详的美食
洛阳老字号美食街新潮的购物中心与老字号形成一种强烈的对比，来到三楼老字号美食街，长长的一排红灯笼，仿佛把人一下子拉入到老城古街，一家家耳熟能详的老店铺陈开来，满眼尽是洛阳味道！
每一份洛阳味儿的汤汤水水中，都有着洛阳人的独特回忆
冬天上学路上暖心暖胃的羊肉汤
一个摊位几张板凳却生意兴隆的油茶小点
在这里，吃的不仅是味道
还是回忆和情怀
推荐指数：
★越多，表示越值得购买，仅代表小编口味啦！
“餐前小吃类”
「老万烤面筋
人均：10元
推荐：★★★★★
」在晚餐没正式开始前，不妨先来几串老万烤面筋过过瘾
烤制的面筋超赞！油而不腻洛阳夜市吃货最爱的小吃，无人不知无人不晓，更有老万烤面筋，据说一天能卖上万串面筋，据说等面筋要等半个多小时。
.烤制
金黄的面筋在烤炉上自自冒油
刷油撒料所有动作一气呵成
普通的面筋也可以色香味俱全
烤好的面筋，两个一组，轻轻一推，送入口中，香软劲道，一串接着一串，不想停口...
「弹丸滋地
人均：11元
推荐：★★★★★
」这家店，虽说不属于老洛阳，但可是这条美食街的老字号，自13年美食街开始营业至今。门头少女心爆棚，粉粉的非常吸睛!
从门头到盒子，都很少女心的感觉。丸子外焦里嫩，脆皮焦酥，馅料软滑Q弹，章鱼料很足，吃起来很有嚼劲。
「鱿滋鱿味」
人均：10元
推荐：★★★
这家鱿鱼在一开始在我心里是可以和新都汇一楼的鱿乐源相媲美的，但...
他们家鱿鱼是一下烤好超大一盘，付完钱立马就可以吃到。
分鱿鱼须、鱿鱼身两种，鱿鱼吃起来很有嚼劲，酱料很够味，美中不足的是分量越做越小，鱿鱼略凉，阿姨也不愿意给我们加热，不开森。
“方便美食类”
「顾县肉合
人均：8元
推荐：★★★★★
」肉合发源于偃师市顾县镇，肉合的饼用的是死面而非发面，饼里的肉是凉拌猪头肉或牛肉而不是热的酱肉，面饼皮薄酥脆，肉馅以黄瓜白菜丝做辅料，为的是爽口，好吃！
肉合的大小与白吉馍差不多，但皮薄酥脆，
刚出炉的饼合圆鼓鼓的散发着清香，
饼是中空的，出炉之后用刀把饼从中间划开但不划透，
饼就成了张开嘴的大贝壳，
然后把调好的猪头肉放进去，
以黄瓜作辅料，爽口酥脆。
「特色肉夹馍
人均：6元
推荐：★★★★★
」店家很热情，超细致给给我们讲了为嘛叫特色肉夹馍
卤肉精选猪后腿肉为原料，由独家秘方三十多种调料加上陈年老汤精心配制熬煮而成，绝不添加任何食品添加剂。因此所卤制的肉味与众不同，气味芬芳，肉质酥软，浓郁醇香的独特风味。
“特色肉夹馍”的烧饼不同之处在于一直秉承传统制作工艺，在制作过程中用秘制汤油涂抹后经过烘烤，外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分的香脆。
「老三卷饼
一鼎香驴肉汤
」推荐：★★★★
鉴于这家老三卷饼并非大家心心念的“周老三卷饼”，大家想吃正宗孜然羊肉卷饼，认准下面这家?????