小编有话说：文中图片均出自去年美食大赛
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当年青衫少年梦
如今，我们都奔波在历练的路上
对于家乡，我们总是深怀眷恋
最忘不了的，还是她的“味道”
当年虽身处异乡
但“舌尖上的武平”至今余味犹存
那些珍馐美味，着实令人夜不能寐！
来上一道干蒸象洞鸡
就着一碗白米饭就能顶饿三天！
今年9月，武平象洞鸡、黄金百香果
还被入选金砖会议，摆上了各国领导人的餐桌
深夜想到家乡美食的画面
简直要使劲捂住自己的嘴、压住自己的胃
难怪都说回一趟武平就是催胖返乡团
其实这么多年，我一直挣扎在厨房的前线
但我做的饭，正常人都不敢挑战
（若粉丝要求，本编可以烧一桌祖传秘制白开水）
现在，你不用像我一样
天天各种跑“前线”
却依旧没能打下一片“江山”而烦恼了~
明天武平美食协会推出
以“养生福地·清新武平"为主题
客家美食现场制作
现场评比的美食大赛
武平美食协会将在明天（周三）上午
明天！明天！明天！
在武平中凯国际酒店
对年度
“武平象洞鸡名菜、
武平客家药膳名菜”进行评选
大家可到现场观摩各位大厨
大展身手，顺便学上几招~
请自带瓜子、纸巾围观~
人不在多，能来就好~
明天上午9点开赛！
在武平中凯国际酒店等你呢~
本次活动
延续了一贯浓浓的客家传统色彩
客家饮食文化讲究依时而变
它以武平独特的文化符号
展示着客家人的百味人生
为深入挖掘武平地方特色膳食文化
给武平客家饮食文化的餐饮企业
和优秀烹饪人才提供一个竞技舞台
打造武平地方饮食文化品牌
深化全域旅游示范区产业融合
展现更具魅力的武平城市形象
促进武平旅游业全面发展
举办了本次活动~
据悉本次活动
邀请市美食协会专家
和周边兄弟县餐饮协会专家亲临武平
对参评单位现场制作
和作品并进行系统的综合评定
包括对参评菜品的色、香、味、形、意
以及是否具有武平客家文化特色
等方面进行细致评价
最终给全部菜品打分
综合选出分值排名最高的
“武平象洞鸡名菜、武平客家药膳名菜”
最后由评选活动领导小组对
获奖菜品进行颁奖
获奖象洞鸡菜肴、药膳菜的申报选送单位
将作为武平县旅游接待推荐餐饮单位
制作美食图册并进行重点宣传推介
本次活动中获得11-20名的菜品
分别授予“象洞鸡菜肴优胜奖”、
“药膳菜优胜奖”奖牌
先来一组去年参赛的美食图片
一看就饿，三思啊~
请自行备好纸巾~
小编为你送上传送门——
武平十佳小吃
牛肉丸钟文辉[天天鲜牛肉]
簸箕板钟添玉[客来尚菜]
捆粄钟三妹[新都酒店]
薯粉包子陈晓萍[钟记薯粉包子店]
苋菜粄李福平[真味餐饮服务有限公司]
油炸豆腐谢文斌[四海餐馆]
黄粄刘伟文[明清圆餐馆]
苎叶粄杨桂英[客来尚菜]
煎粄钟建辉[味中味餐饮有限公司]
酿豆腐王臻翔[中山鲤龙一品鲜]
武平十佳名菜
白斩鸡邱光元[光元森林人家]
拆骨鸡嫲汤林璐明[客满堂]
白斩鸭钟启文[启文森林人家]
荷包兔钟庆[梁野轩]
农家炒八品李斌[唐香楼]
香焖狗肉邹哲生[晨光酒家]
醋冻鱼钟德福[平川大酒店]
捶鱼钟建辉[味中味餐饮有限公司]
双料鱼粄林仁寿[荣庆酒楼]
炒牛百脆李元煦[老牛餐馆]
武平十佳药膳（养生菜）
滋补牛鞭煲钟文辉[天天鲜牛肉]
花雕醉乳鸽马土荣[紫金大酒店]
鱼腥草炖鲫鱼谢文斌[四海餐馆]
田七雄鸡汤周武超[顺发大酒店]
灵芝排骨汤刘桐祥[客来尚菜]
金线莲水鸭汤钟建辉[味中味餐饮有限公司]
红曲鸡酒修景雄[唐香楼]
狗肉曾细细[曾细细狗肉店]
鳗鱼牛尾煲陈洪标[黄鹤楼]
砂锅鸭李福平[真味餐饮服务有限公司]
（文案：练彩虹，摄影：钟炎生）
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