十一国庆长假是青岛旅游的又一高峰季节，开海后各种肥美的海鲜正当季,如果来了外地朋友,海货是一定要吃,啤酒是一定要喝的。除了家常宴,下馆子也不可少。那么怎么吃才能既有饱足感,价格又不会太离谱，既可以吃得宾主尽欢,充分显示好客青岛的风范,价格也比较适宜的呢？
外地朋友来了,第一顿饭很重要。欢迎宴选择的酒店一般以中高档酒楼为主。既要能体现主人的热情,又要让客人感受到主人的诚意。根据所在的区域不同,推荐几家性价比较高的酒楼。
沿海一线推荐良友旗下的金都、良友岸琴御、良友石老人高尔夫球场店。良友饮食菜品的质量和环境都没得说。能代表岛城餐饮的还有老船夫,推荐老船夫极地店和延吉路店。此外铭家小院也不错，铭家小院在岛城有四家店,分别位于麦岛、崂山区政府、枯桃和石老人山顶,都是主打原材料的青岛口味酒楼。再就是乔记渔庄和上桥水产也是宴请客人不错的地方。在市北新都心,规模最大的应该是鑫复盛礼记酒店了,它的性价比更高一些。
有了第一顿饭的丰盛豪华高端上档次,接下来的两天旅游就要制定游览路线,以特色为主,因此需要找一些能代表青岛特色的小店,玩到哪吃到哪了。下面我按照自西往东从栈桥开始经过五四广场再往东到崂山沿海一线给大家介绍一下。
在西部老市区有很多特色的小店,菜品做得很青岛,但是价格比东部低不少。比如在中山路附近,玩了栈桥、天主教堂、基督教堂,周围浙江路上的宝龙酒店、德县路上的馅饼粥、中山路的春和楼都是不错的地方。
春和楼中老年人去得多些,宝龙和馅饼粥更多吸引的是年轻人。假如是情侣的话,推荐中山路一号和湖北路上的光影俱乐部。到了八大关,这个区域可推荐的比较少,大家可以稍走远一点到湛山一带就餐。
这周围推荐湛山寺隔壁的船歌鱼水饺,湛山村里面的开海、吕氏疙瘩汤和今鲜源酒店,延安三路的一圣品海鲜舫。到了东部,游览五四广场、音乐广场、奥帆中心,这周围餐饮业是岛城最发达的区域。云霄路、闽江路餐饮一条街,江西路漳州路、香港花园到处都是特色馆子。云霄路美食街口碑最好的就是海岛渔村和渔码头海鲜舫。到了崂山区,麦岛美食街和崂山区政府周围也有很多家特色店,随便吃基本不会出错。
如果说欢迎宴要的是场面,送别宴的核心则是温馨。现在能在家里请客人是件重要的事情。只有自己的朋友,才会在家里设宴。
开海之后,市场的海鲜种类繁多,价格也不高。同样的菜品,在家里做只需酒店的三分之一到一半价格。在家里做,螃蟹需要蒸或煮十五分钟,鱼需要蒸八分钟,扇贝蛤蜊三分钟开口即可。除了蒸的,有的海鲜需要用家常烧、炒、炖等技法。在设计菜谱的时候,最好把海鲜的种类和做法分清楚,蒸、炖、炒、拌、煎、炸等烹饪技法都有,才能凸显岛城海鲜的魅力。
如果说有什么和青岛的大海一样出名的话,那一定是“青岛啤酒”了。如果说到了青岛没有喝青岛啤酒就不算来过青岛。
青岛市区内大多数小卖部和饭店门口,都会放置着十几个金属罐,上面打着“青岛啤酒”铭牌。这就是岛城人最喜欢的新鲜的鲜啤酒。
美味当前切忌暴饮暴食哦，希望大家有个愉快的假期，体验美景的同时，犒劳一下自己的舌头，让假期既充实又充满美感。
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