重庆美食群英荟萃，不断刺激着吃货们的味蕾。但是说起重庆美食的代表，食客们首先想到的无一例外的是火锅、酸辣粉、重庆小面，这些作为重庆无处不在的美食，遮挡住了更为分散的区县美食的光辉。
为全面推动区县特色餐饮的发展，打造覆盖更广泛更全面更立体的美食之都，由重庆大V联合舌尖上的中国文化美食馆，通过网络新媒体手段，发起了这场“重庆区县特色美食征集”活动。
活动旨在发掘更多隐藏在区县角落里的特色美食、民间小店，让它们走进公众视野，走向全国，真正为弘扬重庆特色美食文化，献上自己的绵薄之力。
时间记忆·舌尖上的中国文化美食馆，是由中央电视台直属单位中央新影集团（即中央新闻纪录电影制片厂）和CCTV发现之旅频道联合时间汇发现投资有限公司打造的特色饮食文化项目。首个舌尖馆选址重庆，这充分说明了重庆美食在整个中国美食圈里的地位及影响。舌尖馆通过CCTV发现之旅美食发现小组、专业评审、大众评审团多个环节评审美食，第一季仅募集50家重庆主城及区县民间特色美味，以保证入馆美食是真正有味道、有特色的，可以代表重庆的。
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