为进一步加强全县建筑工地食堂食品安全监管，保障工地工人饮食安全，近日，长沙县城乡规划建设局安全监督站联合长沙县食品药品督查组，对全县30个建筑工地食堂开展专项检查。
一本次检查重点是：
①食堂证照是否齐全，从业人员是否办理了健康证。
②食品加工区卫生状况是否良好，食品加工制作流程是否规范，各种设备设施是否完善。
③食品原材料采购情况，相关食品安全制度是否落实，如索证索票制度、进货查验登记制度、餐具消毒制度、五病调离制度。
④餐厨垃圾处理是否规范。
此次检查突出“严、联”两大特点。
一、检查标准突出“严”。五个检查小组深入各工地食堂，严格按照《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，从证照办理到原材料采购以至于最终的餐厨垃圾的处理等各环节，逐条检查，做到执行法纪不放松、严格标准不走样。从检查情况来看，所有工地食堂均证照齐全，设施设备正常，卫生状况较好。同时检查组对落实原材料索证索票制度和溯源管理等提出了整改要求。
二、检查协同突出“联”。联合检查组强调部门联动，加强协调，信息共享，形成合力。对发现的问题，要求项目立即整改，维护好工地食堂食品安全。
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检查小组开展建筑工地食堂整治
保障工地工人饮食安全
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下阶段，安监站将继续按照建筑工地食堂食品安全管理的相关要求，加大监管力度，确保建筑工地工人饮食健康和安全。
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