“大美中国·语夏”视觉大赛参赛作品《驶向丰收的列车》
你若有一个不屈的灵魂，脚下就会有一片坚实的土地。午安~
大事/HIGHLIGHTS
国办发布《关于同意建立交通运输新业态协同监管部际联席会议制度的函》，该联席会议的主要职能包括：完善涉及交通运输领域新业态的法律法规体系，建立健全多部门协同监管机制等。
央行召开年下半年工作电视会议强调，要实施稳健的货币政策，提高政策的前瞻性、灵活性、有效性。
8月1日，国家药监局会同多部门组成核查组，赴武汉就武汉生物百白破疫苗处置工作开展核查。
7月，地方债发行规模达.54亿元，创今年以来月度发行量新高，但不及去年7月的.08亿元。
因前两轮大气污染治理强化督查发现问题较多，生态环境部8月1日对北京通州区、河北曲阳县、河北赵县、山西晋城城区、河南辉县市政府主要负责人进行约谈。
最高法：上半年全国法院新收案件超过万件，员额法官人均新收案件近百件。
中央气象台8月1日发布台风蓝色预警，今年第12号台风“云雀”将于3日早晨到上午在浙江象山到江苏启东一带沿海登陆。
8月1日，北京至天津城际铁路运营已满10周年，累计安全发送旅客2.5亿人次。
↑京津城际铁路已全部更换为复兴号中国标准动车组列车，8月8日，复兴号将在京津城际铁路实现时速公里运行。
年北京冬奥会配套工程、全国第一条智能化高速铁路——（北）京张（家口）高铁西二旗左线特大桥连续梁8月1日顺利合龙。
庄荣文任中央网络安全和信息化委员会办公室主任。徐麟不再担任中央网络安全和信息化委员会办公室主任职务，另有任用。
政策/POLICY
中央军委印发《军队实施党内监督的规定》《军队实行党的问责工作规定》，自年8月1日起施行。
国家税务总局发布公告，境外教育机构与境内从事学历教育的学校开展中外合作办学，提供学历教育服务取得的收入免征增值税。
海关总署8月1日宣布，即日起，海关进出口货物整合申报正式实施。原报关单、报检单将合并为“一张大表”进行货物申报，让企业真正实现一次申报、一单通关。
海南将从明年8月1日零时起，对外地小客车实施通行时间限制等交通管理措施，外地小客车须通过网络、电话或者窗口方式办理登记，每辆车每年通行总天数不超过天，可多次办理。
深圳发布楼市新规，居民家庭新购买商品住房的（不含人才住房、安居型商品房），自取得不动产权利证书之日起3年内禁止转让。
市场/MARKET
昨日三大股指集体下挫。截至收盘，沪指报.53点，跌1.80%；深成指报.37点，跌1.89%；创指报.86点，跌1.24%。
7月31日，住建部公布一批各地查处的违法违规房地产开发企业和中介机构名单。
针对媒体反映的拼多多平台上销售侵权假冒商品等问题，国家市场监管总局已要求上海市工商局约谈平台经营者，并要求相关部门对拼多多平台上销售山寨产品、傍名牌等问题开展调查检查。
↑拼多多创始人、董事长兼CEO黄峥日前回应质疑：在拼多多平台上，山寨问题比假货严重，争取在未来一个月内出台解决方案。
A股四大上市险企中国平安、中国人寿、中国太保、新华保险上半年保费数据全部出炉，共计实现保费收入1.03万亿元，同比增12.7%。
新能源汽车国家监测与动力蓄电池回收利用溯源综合管理平台日前正式启动运行，将进一步推动新能源汽车电池回收利用。
三大电信运营商公布的数据显示，截至6月底，国内4G用户总数达到11.1亿户，用户量持续增长。
支付宝数据显示，目前支持线下移动支付的国家和地区已达40个，支持手机退税的机场增至80个，为历史新高。
百度最新财报显示，二季度营收亿元，同比增32%；净利润64亿元，同比增45%。
美国市场分析机构国际数据公司最新数据显示，今年第二季度，中国智能手机生产商华为的出货量超过苹果手机，跃居全球第二位。
环球/GLOBAL
欧盟统计局当地时间7月31日发布的初步预估数据显示，欧元区7月份年化通胀率为2.1%，高于6月份的2%。
韩国和朝鲜军方当地时间7月31日在板门店韩方一侧的“和平之家”举行第九次韩朝将军级军事会谈，讨论《板门店宣言》履行事宜。
今年夏季北欧地区电价飙升。北欧电力交易所的最新数据显示，目前北欧地区电力供应价格达到每兆瓦时53.88欧元，而今年5月的均价仅为33欧元。
当地时间7月31日，一架隶属于墨西哥航空公司的客机从墨西哥北部的一个机场起飞不久之后坠落，造成机上85人受伤，无人死亡。
位于南印度洋的科雄岛被认为是全球最大的国王企鹅（俗称“王企鹅”）栖息地，自年以来，生活在这里的国王企鹅数量锐减了88％。
身边/SOCIETY
8月1日，中央气象台连续第19天发布高温预警，预计2日白天，内蒙古中部、辽宁大部、华北中部等地的部分地区最高气温有37～39℃，局地可达40℃。
8月3日起，北京地铁4号线延长运营时间。上行列车（由北京南站开往安河桥北站）运营时间延长55分钟（自23:15分延长至次日00:10分），下行列车运营时间不变。
进入8月，几颗大行星是星空的绝对主角。如果天气晴好，感兴趣的公众凭借肉眼可在一夜之间欣赏到金星、木星、火星和土星的风采。
中科院一支研究团队近日以分布于青藏高原的温泉蛇为研究对象，解析了蛇类这种变温动物适应高海拔极端环境的遗传机制，未来可为人类高原病的预防和治疗提供一定参考价值。
生活提示
从香港来的炭火火锅，还养颜！全球首家5F鲜标准火锅
带着它的港式炭火火锅来了
厨房搬进大厅、蔬菜长在盆栽里
食材超过24小时就丢
总共也就四种锅底
三种都免费！
唯一要钱的金牌花胶鸡
一顿吃下来
赶脚比5瓶神仙水还养颜
…
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全球首家5F鲜标准火锅来了！
全程可监视！
鲜：厨房搬进大厅将厨房搬进了大厅里，整整四大透明明档，就足足占据了大厅的三分之一！全程可监视，估计成都没多少火锅店会这样干！
鲜：现点，现做在这里的所有食材，都不经过任何人工处理。只有你下单的同时，明档里才会根据下单内容现场制作！就连我们不常见到的锅底制作，在他们家都能看得一清二楚！
鲜：海鲜柜都要标配“管家”像海鲜柜里的所有海鲜，都是当日从原产地直接空运过来。低于市场价，却又比市场货更新鲜！
就连海鲜柜都标配“管家”。每隔一段时间，会有专人监督测量柜内海水盐度和温度，确保这里的每一样海鲜，直到上桌前都是活蹦乱跳！
鲜：食材不超过24小时24小时，是他们家食材的最长寿命！像明档挂着的鲜猪黄喉，因为没有添加任何食品添加剂，24小时内若是没卖完，无论是口感或是品质都会受到影响，所以会毫不犹豫选择丢弃！
鲜：蔬菜长在盆栽里店内的4层货架栏，第一眼以为是块绿植造景，凑近才发现……豆苗、豆芽、蘑菇……不是长在盆栽里，就是长在木头上！土生土长，没得一点转基因！
想吃哪一样，交给服务员就好了。清洗过后端上桌，当着面剪下！那一口新鲜，足够让你记忆犹新！
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从香港来的金牌花胶鸡
一锅顶5瓶神仙水！
要想留住食材所有的鲜，“很香港”的旧食肆——港式打边炉，就是最好的承载体。
从香港搬过来的打边炉，土灶和砂锅一定是标配。全手工制作的它们，炉火余温将砂锅沸腾，冒着热气的画面，简直和TVB里一模一样！
也许你会认为港式就一定是清汤寡水，但他们家这锅最招牌的“金牌花胶鸡”就足以颠覆你的固有印象！
每桌都有开锅仪式这样的一锅金汤，加入金龙鱼胶，配合里边整只一年以上的走地鸡，由香港顶级大师文火至少煲至12小时以上才能端上桌，整体呈现金色！
元/锅，每锅上桌后，都还会有一个开锅仪式。服务员将整只鸡稍稍剪散，再亲自为每位客人盛上一碗金汤。喝前记得吹一吹，有点烫。
一锅顶5瓶神仙水随着炉火的升温，花胶与鸡肉交织在一块儿，就算不凑近去闻，那股鲜香味都能散发至整个空间！
要是想要更鲜美，撒点自贡井盐就是最好的选择。越煮越鲜，越煮越清爽！就这一碗汤，食材本身的鲜美融入其中，真的能让人眉毛都掉一地！
别忘记捞沉入锅底的花胶，那可是滋补极品！还抹什么神仙水？这种多喝也不上火的天然补品，一锅比5瓶神仙水还管用！
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金牌花胶鸡的绝配
少不了它们
香港有句俗语“边炉滚一滚，神仙都企唔稳”，在香港，打边炉就像火锅在成都的地位那么重要。而将食材最本真的味道发挥到极致，海鲜就必不可少了。
他们家的选择就有很多：青龙、兰花蟹、活海胆近10多种海鲜随意挑选！不过在这里边，我更推荐吃这几种。
波士顿龙虾适合懒人端上桌的波士顿龙虾太适合懒人了！虾身肉已由师傅切条处理了，装进漏勺下锅，吃起来特别方便！
而波龙，最值得吃的地方我认为是它的大钳子。随手一拎都是要霸屏的节奏，而且轻轻一掰，虾钳那粉嫩的虾肉就一览无遗！建议不沾酱直接吃，它自带的鲜甜味都能尝到！
鲍鱼掌心大他们家的鲍鱼基本都是6-7头鲍，个头和手掌心那么大！端上桌的时候鲍鱼已经处理好了，直接丢下煮就行。
下锅煮熟后，肉质也是相当Q弹，筷子轻轻按压，上下起伏的样子都能让我咽口水！这样的鲍鱼，蘸点海鲜酱油就足矣。入口的弹牙与唇齿中的鲜，堪称极品了！
鲜虾滑鲜蛋饺极品蟹肉棒纯手工现做，是他们家的特色。像鲜虾滑和鲜蛋饺，端上桌前都还都是原材料！特别是这极品蟹肉棒，用的是渤海文登石甲红海蟹，一丝丝蟹肉清晰明了，蘸点海鲜酱油满口都是鲜！
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回到40年前，还有3款免费锅底！
食材新鲜，价格不贵，锅底还免费！是老板小时候才经历过的事情。但他却誓要扛起川味麻辣火锅大旗，在这家店，就有3款锅底免费！加锅也只象征性收29元避免故意浪费！
-2米长-
潮汕鲜鹅肠
而川味麻辣火锅最适合涮烫的，就他们家2米长的潮汕鲜鹅肠莫属了！论根买，第一次见！
每日从潮汕空运过来的鹅肠，要求是两年以上的潮汕大鹅。每根都长达2米以上，别担心怎么吃，下锅前都会剪断~
和一般鹅肠不同，嫩中带着点嚼劲，裹上点海椒面吃最巴适！
-从广汉屠宰场来-
水牛鲜毛肚
每天4点从广汉屠宰场来运来的水牛鲜毛肚，刚进门的“屠宰场”就挂着，没怎么切，还是超大一片！
不同于普通毛肚的厚脆，它的薄脆，吃下的第一口就足以征服你！
-5%的人真正尝过-
鲜猪黄喉
没有添加任何食品添加剂的鲜猪黄喉，因为容易变色，通常会用冰水浸泡着的原始方式为它保鲜！而这样的鲜猪黄喉，只有5%人真正品尝过！
黄喉也是论根卖，10元/根。下锅只要5-6秒就足以烫熟，牙齿轻轻一咬就能感受它的弹性，而且嫩气十足，第一次吃黄喉，感觉牙齿都显得多余！
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6.8折，就这一次！
它叫鲜炎炭火火锅，在这里你能感受到港式打边炉对于食材的严苛要求，也可能感受到川味厨师对于麻辣火锅技术的传承。它是最鲜与最辣的结合，全成都，仅此一家。
而6.8折，就这一次，是他们最大的让步。食材的鲜，他们不想用折扣去衡量，而是想靠一张张嘴去评价。
这一顿吃下来，砂锅、炉火、高汤的相互组合，吃在嘴里才觉得，原来食材本真的味道，是如此之舒服。
只让新鲜上餐桌
本期福利
由鲜炎炭火火锅提供
福利一
68元抵元代金券
抵扣全场
无限叠加
有效期长达30天
随意退
（除酒水、饮料外全场通用）
相当于6.8折
限量发行