今天,耍妹儿要讲一个大成都周边的”川味和年味“的故事。
文/大行西域田坤
川味,是中国味道的重要组成部分。
无论是大西洋彼岸,还是上海、深圳这样的移民城市,川菜馆常常是人们聚会的首要选择。对天南海北的异乡人来说,简单明快的四川味道既在调和着他们的不同味蕾,又在润物无声地塑造着他们共同的“味觉记忆”。
不知不觉之间,川味已经诠释了年夜饭的真谛:相聚,从舌尖开始;团圆,在每一道菜里。走进四川人的年夜饭,这些味道来自乡土之间,来自江河湖海,也来自历史长河……
成都
年味菜谱的二十年变迁
春节前夕,老成都人史春东的新春家宴菜谱再一次成为了人们北京白癜风去哪个医院北京看白癜风哪间医院好