万灶晴烟云自减，六花雄阵雪初多。（明·孙承宗《阅中右所盐场》）
洁如雪，白如絮，虽微小平常，却与大千世界里的每一个生命都息息相关，它就是盐。
现代科学发现，食盐的主要成分是NaCl(氯化钠)，人体缺Na（钠），就会出现全身乏力、眩晕、恶心呕吐、头痛、肌肉痛性痉挛等症状，长期下去就会引发许多疾病，毛发变白。不仅如此这钠对人体内的酸碱平衡、保持体液正常循环、促进消化液分泌、维持胃蛋白酶作用环境，稳定血压起着非常重要的作用。食盐参与了胃酸的形成，还是胰液、胆汁、汗水、泪水、血液的组成成分。这就是为什么我们在剧烈的体育运动后，要喝适量的食盐水。
归根结蒂，这和我们地球生命的进化有关。在生命体刚刚诞生的时候，就是在海水中形成封闭的液体循环系统。众所周知，海水中含有大量的盐，因此，物种进化至今，不论是胚胎体内组织还是体内器官运转，都离不开盐。
中国人对盐的药用价值和医疗功能相当早,在《周礼·天官·冢宰》中,就有了“以咸养脉”的记载,这是我们的老祖宗对盐的医疗功用的最早认识。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这是中国古人对日常生活必需品的朴素而生动的概括。“百味之主”，盐，早已成为中国人菜肴的最核心的调味品。
盐，战略必备
上古时期，盐是比金子还要贵重的“天藏之物”，黄帝和炎帝之间的“阪泉之战”，以及后来黄帝、炎帝联合打败蚩尤的“涿鹿之战”都是“盐的争夺战”，争夺的对象都是解县盐池。在人类文明发源地附近几乎都有海洋、盐湖、盐泉或者岩盐，人类的文明进程往往与盐有着重大的关系。尧都平阳（今山西临汾）、舜都蒲坂（今山西永济）、禹都安邑（今山西夏县）都选择了今山西西南角这块农业并不发达的地区，究其原因，无非是因为这里有当时中原地区最大的产盐地——解池。
中古古代盐业产区分布图
在美洲这片广袤的大地上，欧洲人到达之前发生的很多战事大都因盐而起。美国作家马克·库兰斯基在《盐的世界历史》一书中感慨：“现在看来，为了盐而打仗非常愚蠢，不过以后的人们看到我们今天为了石油而打仗，也许会有相同的反应。”
正因为此，历朝历代，各个时期，各个国家，都把盐的开采、利用当做重点大事。
李冰治水寻盐
食盐的来源主要源自于中原地区有盐池、南方的海盐，以及天然的地表卤水（古人称之为“盐泉”）和露头的岩盐（古人称之为“咸石”）。古蜀之地不靠海，不临池，不产海盐和池盐，又没有大的岩盐矿，加上交通困难，因此，急需找到新的盐源。
据史料记载，李冰在主持修筑了都江堰水利工程之后，还在整个川西南地区进行大范围地治水，同时也在有意无意地寻找新的盐源。《华阳国志·蜀志》记载：“时青衣江有沫水出蒙山下……冰发卒凿平溷崖，通正水道。”说的是李冰在治理青衣江（岷江支流，流经今雅安市区于乐山草鞋渡处汇入大渡河），曾在南安县（今乐山市）发现了天然盐泉：“南安县……治青衣江会县溉，有滩……，曰盐溉，李冰所平也”。
李冰来到了南安（今乐山市），见青衣江有一大片石滩横卧在江水转弯处，石滩中有天然流出的盐泉，混合在江水之中，当地老百姓称之为盐溉。野猪、麋、鹿、猕猴等动物常常到此饮盐泉，放牧的猪、羊、牛、马也经常聚在此地依依不舍。当地老百姓诉说，每年夏天山洪暴发，江水陡涨，那些贪恋盐泉，死死不肯离开的牲畜顷刻之间便葬身一片巨浪。江水涌进石滩，流通不畅，便又旋转迥来，冲向对面低洼的良田，致使稼禾荡尽、颗粒无收，牛羊悲嚎、惶惶不宁。李冰听了心情十分沉重，只好舍小就大，以治理水患为第一要务，于是带领大家“遇湾截角”，通过艰辛地奋战，平除了这片河滩。盐泉自然没能保存。
李冰父子治水
中国第一口盐井
然而李冰并没有放弃对新盐源的寻找。“冰能知天文地理……又识齐水脉，穿广都盐井”（《华阳国志·蜀志》）。李冰运用自己丰富的地理知识，发现岷江一带有不少盐泉，水味最咸的则集中在广都一带，通过仔细勘察，最后选定广都的平原与山地交接之处，一个最咸的泉眼开凿盐井。一个“穿”字，便表明这是李冰带领众人有意为之，平去泥沙，凿通上层，将卤水汲取出来。这便是我们已知的中国第一口盐井。
而文中所说的广都，亦称都广，位于成都南部，历史上，广都曾经是古蜀王的治所，位居“都广之野”的中心地带，是古蜀农业文明的起源地之一，也是“天府之国”农业中心地区。广都县，始建于公元前年，与古蜀国成都、新都并称“三都”。《蜀王本纪》言：“蜀王本治广都樊乡，徙居成都。”据考证，樊乡位于成都东南清代华阳县的中兴场，俗称古城坝（今四川成都华阳古城社区）。《后汉书》注：“广都故城在成都县东南”，所指便是这地方。民国龚煦春撰写的《四川郡县志》指出汉代广都县“治今华阳县东南四十里中兴场古城坝。”民国《双流县志》载：“在治东三十五里，乡人称为广都街，城址尚存五六十丈”。
成都华阳广都城遗址
巴蜀盐井冠天下
在广都盐井开凿之后，巴蜀地区又陆续出现了一批盐井。西汉时期，盐井大幅增加。“秦代巴蜀地区有3个县、汉代有18个县有盐井”（袁庭栋《巴蜀文化志》）。汉宣帝时期就在临邛、蒲江开凿盐井20所。
东汉四川制盐画像砖
封面：东汉四川制盐画像砖拓片
音乐及录制：成都艺联汇文化传播
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